Cookies moelleux au M&N'S

C'est la meilleure recette de cookies que je connaisse ! Croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.

Ingrédients pour une vingtaine de cookies
220g de farine 
170g de cassonade 
90g de m&n's
1 œuf
120g de beurre mou
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à café de vanille en poudre (ou 1 gousse de vanille)

Préchauffez votre four à 180°
Pour commencer, mélangez le sucre et le beurre. Ajoutez ensuite la farine et la levure chimique. Vous devez obtenir une pâte homogène. Ajoutez l’œuf. Mélangez.

Ajoutez la vanille puis les m&n's. 

Sur une plaque recouverte d'une feuille de papier sulfurisé,
Formez des boules de pâte puis aplatissez-les avec la paume de votre main.

Enfournez les cookies pour 12 minutes.
A la sortie du four, les cookies seront mous, pas de panique, ils sont cuits. Ils durciront lorsqu'ils vont refroidir.